علوم وتكنولوجيا

يتكون الغذاء المتوازن للشخص عادة من الكربوهيدرات واللحوم والخضروات التي تزوده بالفيتامينات والعناصر المعدنية والسعرات الحرارية، ولكن ماذا يحصل إذا اقتصر طعامه على الثمار والخضروات. يقول مكسيم يفيموف من قسم التغذية بجامعة…

تشير الدكتورة صوفيا سوكولوفا خبيرة التغذية الروسية إلى أنه بعد سن الأربعين يعاني معظم الناس من أمراض مزمنة مختلفة، لذلك يصبح من الضروري تغير النظام الغذائي. وتقول: "يجب استبدال المايونيز والصلصات بالزيوت المعصورة على البارد.…

يمكن أن يكون البيض بالتأكيد جزءًا أساسياً من أي نظام غذائي صحي. ولكن ماذا عن الكولسترول؟ وهل بيضة واحدة في اليوم كثيرة؟ يحتوي البيض على العديد من العناصر الغذائية مثل البروتين والفيتامينات والمعادن، وكذلك الكوليسترول. لذلك تعتبر…

يتميز الفلفل الأحمر بلونه الزاهي وقيمته الغذائية العالية ومن خلال هذا المقال، سنشارككم أبرز هذه الفوائد والحقائق المتعلقة بهذه الخضار السحرية. يعتبر الفلفل الأحمر من الخضروات الشهيرة في مختلف المطابخ العالمية، ويمكن استخدامه…

تعرفوا على ما يحدث لكليتكم عند تناول التين الشوكي مع موقع أطيب طبخة. التين الشوكي من الفواكه الصيفية اللذيذة والمنعشة، وغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم. ولكن يُثير تناوله بعض القلق لدى مرضى الكلى، خوفا من…

يبحث الاشخاص الذين يريدون خسارة الوزن عن مأكولات قليلة بالسعرات إلا أن ذلك لا يكفي إذ يجب تناول المأكولات الغنية بالبروتين أيضًا وذلك كي نشعر بالشبع لأطول فترة ممكنة. اليكم وجبة فطور غنية بالبروتين تضمن شعوركم بالشبع لوقتٍ أطول.…

تعرفوا على طرق تنظيف البطن من التسمم: علاجات منزلية فعالة، إذ قد نتعرض لحادث تسمم نتيجة تناول طعام أو شراب ملوثين. عوارض تسمم الاكل وطرق علاجه تحدث في المعدة نتيجة عدم تحمّلها لبعض الأطعمة أو من جرّاء حساسية تجاه أصناف معيّنة،…

حذرت الدكتور الأخصائي تقويم الأسنان بضرورة تجنب الشطف بالماء وغسول الفم بعد تنظيف الأسنان بمعجون الأسنان، حتى يتمكن من البقاء على الأسنان. وصدم المتابعين بالذهول من ادعاءاتها، وأصر البعض على ضرورة شطف معجون الأسنان بعد تنظيف…

تحمل الأنظمة الغذائية النباتية الكثير من الفوائد الرائعة للجسم، ولكنها قد تسبب نقصا في عناصر غذائية ضرورية، ينبغي الدراية بها. وقال خبير التغذية كريس دوبرلي: "إن النظام الغذائي النباتي الغني بمضادات الأكسدة وحمض الفوليك…

أعلنت الدكتورة ماريانا جوتوفا، خبيرة التغذية الروسية، أنه يمكن أن يكون للعسل تأثير إيجابي في علاج الأمراض النفسية مثل الاكتئاب وغيره. وتقول: "لقد عرفت فوائد العسل للجسم منذ القدم، بما فيها إمكانية استخدامه في علاج الأمراض…