علوم وتكنولوجيا

يعمل علماء جامعة سيريوس للعلوم والتكنولوجيا على ابتكار لقاح لإطالة العمر النشط لكبار السن، سيكون محفزا للمناعة التكيفية. ووفقا للمبتكرين، أحد العوامل الرئيسية المسببة لتطور الأمراض المرتبطة بالعمر هو ضعف منظومة المناعة. ويؤدي…

توصل فريق من الباحثين في جامعة روتغرز الأمريكية، إلى طريقة جديدة لإدارة المستقبلات التي تتحكم في حاسة اللمس، ما قد يؤدي إلى علاج فعال للألم المزمن. وكشفت الدراسة عن جزيء طبيعي، يسمى "حمض الفوسفاتيديك"، يمكن أن يقلل من نشاط بعض…

تشير الدكتورة فيرونيكا نيوداخينا أخصائية الغدد الصماء، إلى أن التفاح مصدر مهم للفيتامينات والعناصر المعدنية المختلفة. ووفقا لها يحتوي التفاح على فيتامينات A وC وB1 وB2 وPP وE وعلى المغنيسيوم والفوسفور واليود والحديد والسيلينيوم…

كشف فريق من الخبراء عن "فائدة رائعة" يقدمها تناول الأسماك الصغيرة الكاملة بانتظام لصحة النساء عموما. وفي الدراسة، حلل فريق البحث من جامعة ناغويا في اليابان، بيانات 80 ألف شخص تتراوح أعمارهم بين 35 و 69 عاما، مع تقييم تناولهم…

يتكون الغذاء المتوازن للشخص عادة من الكربوهيدرات واللحوم والخضروات التي تزوده بالفيتامينات والعناصر المعدنية والسعرات الحرارية، ولكن ماذا يحصل إذا اقتصر طعامه على الثمار والخضروات. يقول مكسيم يفيموف من قسم التغذية بجامعة…

تشير الدكتورة صوفيا سوكولوفا خبيرة التغذية الروسية إلى أنه بعد سن الأربعين يعاني معظم الناس من أمراض مزمنة مختلفة، لذلك يصبح من الضروري تغير النظام الغذائي. وتقول: "يجب استبدال المايونيز والصلصات بالزيوت المعصورة على البارد.…

يمكن أن يكون البيض بالتأكيد جزءًا أساسياً من أي نظام غذائي صحي. ولكن ماذا عن الكولسترول؟ وهل بيضة واحدة في اليوم كثيرة؟ يحتوي البيض على العديد من العناصر الغذائية مثل البروتين والفيتامينات والمعادن، وكذلك الكوليسترول. لذلك تعتبر…

يتميز الفلفل الأحمر بلونه الزاهي وقيمته الغذائية العالية ومن خلال هذا المقال، سنشارككم أبرز هذه الفوائد والحقائق المتعلقة بهذه الخضار السحرية. يعتبر الفلفل الأحمر من الخضروات الشهيرة في مختلف المطابخ العالمية، ويمكن استخدامه…

تعرفوا على ما يحدث لكليتكم عند تناول التين الشوكي مع موقع أطيب طبخة. التين الشوكي من الفواكه الصيفية اللذيذة والمنعشة، وغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم. ولكن يُثير تناوله بعض القلق لدى مرضى الكلى، خوفا من…

يبحث الاشخاص الذين يريدون خسارة الوزن عن مأكولات قليلة بالسعرات إلا أن ذلك لا يكفي إذ يجب تناول المأكولات الغنية بالبروتين أيضًا وذلك كي نشعر بالشبع لأطول فترة ممكنة. اليكم وجبة فطور غنية بالبروتين تضمن شعوركم بالشبع لوقتٍ أطول.…