علوم وتكنولوجيا

يعتقد العديد من الأشخاص أن الموز ذو القشرة السوداء له فوائد صحية مضاعفة مقارنة بالموز الأصفر، يرتكز هذا الاعتقاد على فكرة أن البقع السوداء تشير إلى زيادة في محتوى الموز من مضادات الأكسدة، والتي قد تكون مفيدة لصحة القلب والكبد.…

أعلنت الدكتورة سفيتلانا بودانتسوفا خبيرة التغذية الروسية أن فقدان الشهية في الصباح قد يشير إلى مشكلات صحية مخفية. وتقول: "الفطور هو شحنة طاقة تكفي طوال النهار. والشهية تعني الاستعداد والرغبة في تناول الطعام. وتنظم الشهية بصورة…

يعتبر العسل من أقدم المنتجات الغذائية التي عرفها الإنسان واستخدمها في التغذية، ويمكن القول أنه من أقدم الأطعمة الشهية. وتشير تانزيلا تشابايفا، الباحثة في قسم القوقاز بمعهد الأنثروبولوجيا التابع لأكاديمية العلوم الروسية، إلى أن…

اكتشف علماء أستراليون أن نقص المغنيسيوم في النظام الغذائي يؤدي ليس فقط إلى زيادة خطر الإصابة بداء السكري ومرض باركنسون وألزهايمر، بل وإلى تسارع شيخوخة الجسم. وتشير مجلة European Journal of Nutrition، إلى أن تحليل عينات من الدم…

كشفت دراسة حديثة عن "حلّ فعّال" للحد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام ووقف الأكل العاطفي. قال علماء معهد أبحاث التكنولوجيا الكهربائية الكوري إن استخدام التحفيز الكهربائي للدماغ على مدى أسبوعين، يمكنه تقليل الشهية والجوع.…

يعد توقيت وترتيب تناول الوجبات والمشروبات مهما جدا للحفاظ على صحتنا ورشاقتنا، والحصول على أكبر فائدة مرجوة من الغذاء. وفيما يلي أهم الخطوات في تناول الطعام والوجبات للحد من السعرات الحرارية اليومية والحفاظ على صحة…

يعتبر الجبن أحد أنواع الأطعمة المحببة والمستخدمة في جميع أنحاء العالم على نطاق واسع في التغذية وفي أطباق مختلفة. ووفقا للدكتورة ناتاليا بافليوك خبيرة التغذية الروسية، الجبن مادة غذائية مفيدة، مشيرة إلى أن الكثيرين يفرطون في…

الماء ضروري لصحتكم، فهو لا يروي عطشكم فحسب، بل يساعد أيضًا في هضم الطعام حتى يتمكن جسمكم من امتصاص العناصر الغذائية، ومع ذلك، وفقا للخبراء، لا تشربوا الماء مباشرة بعد الانتهاء من وجبات الطعام، لأنه يمكن أن يعيق عملية الهضم، ويؤدي…

تُعد حبة البركة، من الحبوب المُعجزة التي تُقدم فوائد صحية مذهلة، خاصة عند تناولها على الريق، حسبما ذكر اخصائي التغذية العلاجية أحمد صلاح. وأضاف من خلال تصريح لمصراوي، تعرف على الفوائد التي يُقدمها جسمك عند تناول حبة البركة على…

إذا كان لديك بشرة معرضة لحب الشباب فيجب أن تعلم أن الطعام ليس المسؤول بشكل مباشر عن حب الشباب أو يمنعه، ولكن، تلعب جيناتك ونمط حياتك وما تأكله دورا في هذه الحالة، فاذا لديك بشرة دهنية بشكل مفرط، أو لديك صحة أمعاء سيئة، يمكن أن…