علوم وتكنولوجيا

عادة ما يحرص جميع الطهاة على وضع “رشة ملح” في العجين حتى في عمل الكيك والمعجنات، مؤكدين أن سر نجاح عملها يكمن في رشة الملح البسيطة. وهو ما يشغل بال الكثير من الأشخاص بشأن لماذا تتمّ إضافة الملح إلى الحلويات على الرغم من تناقض مذاقهما؟…

اليكم عدة  نصائح سهلة لزيادة البروتين في الوجبات اليومية. للحفاظ على الصحة العامة وتحقيق أهداف اللياقة البدنية وبناء العضلات يجب تناول 1 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم. إن تناول ما يكفي من البروتين يعد أمرًا ضروريًا للحفاظ…

يسهم فقدان الوزن في زيادة فرص الشفاء ‫من داء السكري من النوع الثاني، وذلك وفقا لنتائج دراسة حديثة نشرت في ‫المجلة العلمية "لانسيت دايبيتز أند إيندوكراينولوجي" (Lancet Diabetes & Endocrinology) المتخصصة. ‫ويظهر التقييم الموجز…

في عصر الذكاء الاصطناعي، لم يَعُد مستقبل الوظائف مجرد سيناريوهات مستقبلية أو تكهنات بعيدة، بل بات واقعًا يتشكّل بسرعة تفوق التوقعات. ما كان يُعتبر ضربًا من الخيال قبل سنوات، أصبح اليوم حقيقة مدعومة بأرقام وتقارير صادرة عن كبرى المؤسسات…

قدمت شركة أبل هاتف "iPhone 16e" الجديد كليًا في وقت سابق من هذا العام، مُضيفةً فئة جديدة إلى سلسلة هواتف آيفون. وفي حين يُكمل الهاتف فئة "iPhone SE " السابقة، فإن وجود رقم سلسلة هواتف آيفون في اسمه مثل باقي هواتف السلسلة جعل الناس…

أرجعت سيدة في الولايات المتحدة الفضل في إنقاذ حياتها إلى روبوت الدردشة الشهير "شات جي بي تي"، حيث قالت إنه رجح إصابتها بمرض مناعي أغلفه الأطباء ما أدى إلى اكتشاف إصابتها بالسرطان. ولاحظت لورين بانون، التي تُقسّم وقتها بين ولاية كارولينا…

بدء اليوم بكوب من الماء عادة بسيطة سريعة وسهلة وفعالة لتعزيز الصحة العامة وتحدث فرقًا كبيرًا يتفق اختصاصيو التغذية على أن مجرد شرب كوب (أو كوبين) من الماء أول شيء في الصباح يمكن أن يُحدث فرقًا كبيرًا، بحسب ما جاء في تقرير نشره موقع…

دائماً ما تحتاج الأجسام للمزيد من الألياف. فرغم أنه من المفترض أن يستهلك الأشخاص من 28 إلى 34 غراماً من الألياف يومياً، إلا أن أقل من 1 من كل 10 أشخاص فقط يصلون إلى تلك المعدلات، وفق موقع Eating Well. إذ يؤدي عدم تناول قدر كافٍ من…

أعلنت "البحر الأحمر الدولية" عن اكتشافها مستعمرة مرجانية ضخمة من نوع "بافونا" في البحر الأحمر، يتراوح عمرها بين 400 إلى 800 عام، إذ تقع داخل مياه وجهة "أمالا" في الساحل الشمالي الغربي للسعودية، ويُعد ذلك من أبرز الاكتشافات البيئية في…

كشفت دراسة جديدة أن إحدى أشهر الطفرات الجينية المرتبطة بالتقدم في العمر تجعل الميتوكوندريا (مصنع الطاقة في الخلية) أكثر نشاطا، مما يزيد في معدل انقسام خلايا الدم الجذعية المصابة بالطفرة ويسبب تطور بعض أمراض الدم. وتمكَّن العلماء من اكتشاف…