رجيم السعرات الحرارية
تعتبر وحدة قياس الطاقة في السعرة الحرارية التي تستعمل للتوضيح عن كل ما تحتويه الأغذية والمشروبات من نسبة طاقة ومقدار ما يستهلكه الجسم من خلال ممارسته للتمارين الرياضية والأنشطة البدنية اليومية، وتعتبر السعرات الحرارية مهمة جداً لصحة الإنسان كونها تعتبر الوقود لطاقته التي يستهلكها بكميات تلائم جسمه، وتهدف أغلب الحميات الخاصة بخسارة الوزن على خفض نسبة السعرات الحرارية التي يتم استهلاكها بالإضافة لإدراج نشاط جسدي حتى يتم الحصول على الوزن المناسب، ومن المهم معرفة أن الجسم يجب أن يتناول مغذيات كبرى للحصول على سعرات حرارية وهي موجودة في العناصر الغذائية التي يحللها الجسم حتى تنتج الطاقة، وسنتعرف خلال هذا المقال على رجيم السعرات الحرارية بالتفصيل.
يوصي خبراء التغذية عادةً بإعداد خطة عند تناول كميات طعام أقل من السابق للتخلص من الوزن الزائد على أن تحتوي على 1200 سعراً حرارياً كونها نسبة تساعد على خفض وزن الشخص العادي الذي يحتاج من 1600 سعرة حرارية إلى 2400 سعرة حرارية ليحافظ على وزنه الحالي، وإليكم ماذا يجب أن نأكل ضمن رجيم السعرات الحرارية:
تعتبر وجبة الفطور مهمة لمنح الجسم الطاقة على أن تكون منخفضة السعرات الحرارية، ومن أهم فوائد هذه الوجبة تكمن في تقليل تناول الحلويات كونها غنية بالسعرات الحرارية كما أنها تساعد في منع تناول الوجبات الخفيفة، وينصح بتضمين الخضار والفواكه والحبوب الكاملة والبروتينات التي تحتوي على 300 سعرة حرارية فقط كما ينصح بإدخال الألياف الغذائية، فمثلاً يمكن تناول بيضة واحدة مع خفق بياض البيض مع البندورة الكرزية وتقديمها مع خبز القمح المحمص إلى جانب ثمرة من الموز أو البرتقال أو مغرفة من مصل اللبن وكوب من الحليب منزوع الدسم، مع 3/4 كوب من النخالة بالزبيب و1/2 كوب من التوت، ويمكن أيضاً تناول كوب من لبن الزبادي قليل الدسم الممزوج مع كوب من التوت الأزرق أو يمكن استبدال الزبادي بكوب من الحليب منزوع الدسم، إذ يمكن تناول وجبة إفطار تحتوي على 400 سعرة حرارية من خلال تناول شريحة من الخبز المحمص كامل الحبة أو 1/2 أوقية من المكسرات المفرومة أو ملعقة كبيرة من زبدة الجوز أو ثمرة من الفاكهة.
تعتبر وجبة الغداء وسيلة لملء المعدة بالأطعمة الغنية بالألياف الغذائية المتوفرة في الخضروات مثل: السبانخ، والفلفل الألوان، والخيار، والخس، والجزر، والفجل ويمكن جميعها في طبق واحد وتقديمها كطبق سلطة طازجاً متنوعاً ويمكن تتبيل السلطة بالقليل من زيت الزيتون، بالإضافة لعصير الليمون الطازج، وإضافة البروتين إليها مثل التونة المعلبة أو شريحة من الدجاج المشوي.
وهناك أنواع كثيرة للسلطة كطبق سلطة يحتوي على كوب من السبانخ وملعقتا طعام من الحمص المسلوق وثلاث حبات من الزيتون المقطع وأوقية من جبنة الفيتا وبندورة كرزية ويضاف إليها شريحة من خبز القمح الكامل المقطع لقطع صغيرة وتتبل السلطة بملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
ويمكن أيضاً تناول كوب من الأرز البني المطبوخ مع 2 أوقية من اللحم البقري منزوع الدهون المشوي ويضاف إلى الطبق نصف كوب من البروكلي وملعقة من لبن الزبادي قليل الدسم ويتم إضافة ملعقة من الحمص المسلوق.
يجدر على من يتبع رجيم السعرات الحرارية تجنب تناول أكل المطاعم نظراً لاحتوائها على نسبة عالية جداً من السعرات الحرارية، وللالتزام برجيم السعرات الحرارية والحفاظ على عددها يجب أن يكون العشاء خفيفاً ويحتوي على طبق من السلطة الخضراء وتقدم مع قطعة من البروتين المشوي مثل الدجاج أو قطعة من سمك السلمون ويجب تجنب تناول الأجبان والمقالي والصلصات والغموسات والخبز المحمص، ويفضل تناول 3/4 كوب من الباستا المصنوعة من حبوب القمح الكامل المسلوقة مع قطعة من سمك السلمون ويقدم إلى جانبها ثمرة مهروسة من البطاطا الحلوة المسلوقة صغيرة الحجم مضاف إليها كوب من البروكلي المسلوق على البخار إلى جانب طبق السلطة، كما يمكن تناول كوب من الحليب منزوع الدسم و1/2 كوب من التوت.
رقم العدد: 4750