فوائد خيار البحر: كنز صحي حقيقي للجسم

فوائد خيار البحر: كنز صحي حقيقي للجسم، فقد استخدم منذ القدم في العلاج التقليدي، ويستخدم اليوم للوقاية من الأمراض المزمنة.

بعكس تسميته فخيار البحر ليس من الخضراوات، بل هو واحد من الرخويات المتواجدة في البحر الصالحة للأكل، اكتشفوا فوائد الخيار قبل النوم.

تعرفوا على أبرز فوائد خيار البحر :يتواجد خيار البحر في البحر الأبيض المتوسط والمحيط الهادئ، ويعتبر طعاماً شهياً في العديد من الدول الآسيوية.

وبالإضافة إلى أنه صالح للأكل، فإنه يدخل في مكونات العديد من الأدوية، ومستحضرات التجميل، بفضل احتوائه العديد من المركبات المضادة للأكسدة.

إليكم أفضل الأطعمة المضادة للالتهابات، أمّا أبرز فوائده الصحية فهي كالتالي: مقاومة الأمراض المزمنة

يتميّز خيار البحر باحتوائه:

البوليفينولات (Polyphenols) ومضادات الأكسدة التي تساعد على مقاومة الالتهابات وخفض فرص نشأة الأمراض المزمنة المرتبطة بالالتهابات، مثل: السرطان.

مركب فيليبنوسايد ي (Philipnoside E) الذي يثبط نمو الأوعية الدموية الداعمة التي قد تنشأ لتغذية الأورام.

مركبات تريتربين الغليكوسيدات (Triterpene glycosides) المقاومة لنمو وانتشار الأورام.

كما أنه يقللّ خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، بما في ذلك أمراض القلب وحالات التنكس العصبي مثل مرض الزهايمر.

إنّ تناول خيار البحر قد يدعم صحة المفاصل كونه يحتوي مركبات هامّة مثل:

مركب سلفات الكوندرويتين (Chondroitin sulfate): وهو مركّب يدخل في التركيبة الطبيعية للغضاريف ويعدّ أحد أهم المواد المكونة للغضاريف، ويرتبط نقصه بنشأة مرض التهاب المفاصل.

مركبات طبيعية مضادة للالتهاب، مثل الجلوكوزامين Glucosamine): وهذه قد تساعد على تسكين آلام المفاصل.

كما تحتوي هذه الحيوانات البحرية نسبةً عالية جداً من المركبات التي تساعد على تقوية النسيج الضام البشري الموجود في الغضاريف والعظام.

ممّا يجعلها طعاماً مفيداً لمن يعاني من أمراض المفاصل مثل هشاشة العظام، إليكم اطعمة تساعد في معالجة هشاشة العظام.

إن لتناول خيار البحر فوائد عدّة على صحة القلب والشرايين نظراً لقدرته على: تقليل مستويات الكوليسترول في الدمّ وخفض نسبة الدهون الثلاثة. خفض ضغط الدمّ المرتفع المسبب لأمراض القلب والشرايين. مقاومة التخثرات الدموية التي قد تؤدي إلى جلطات متنوعة.

علاج للبشرة :أضافة إلى فوائده الصحية العديدة ،تستعمل مستخلصات خيار البحر من أجل وصفات تجميلية، لعلاج مشاكل البشرة، وتحسين جودتها، والحفاظ عليها من علامات تقدم السن.

فوائد أخرى :يُستخدم خيار البحر منذ فترة طويلة في الطب الصيني التقليدي لعلاج مجموعة من الأمراض، بما في ذلك التعب وآلام المفاصل والأورام .

وفي الآونة الأخيرة، أكدت الدراسات العلمية الفوائد الصحية لخيار البحر في شفاء الجروح.

يمكنكم الاستفادة من خيار البحر عبر تحضيره على الشكل التالي:

يتم نقع خيار البحار في الماء لمدة 2 – 6 أيام، مع الحرص على تبديل الماء مرة واحدة على الأقل يوميًّا.

يتم غلي خيار البحر في الماء لمدة نصف ساعة، ثم يتمّ إخراجه من الماء المغلي، وينظف جيدًا مع الحرص على إزالة الأعضاء الداخلية منه. يقطع الخيار في شرائح، ثم يتم إعداده بالطريقة التي تفضلونها.