تحذير من أضرار “العسل المجمد”

“العسل المجمد” هو آخر صيحات تطبيق “تيك توك“ الشهير. ويعتبر العسل المجمد أو شبه المجمد بمثابة مرطبات باردة في الصيف وبديلاً للآيس كريم. ولكن ما مدى خطورته على الصحة؟

يُسكب العسل السائل في زجاجة بلاستيكية صغيرة ويُبرد في الثلاجة بضع ساعات حتى يصبح قوامه يشبه الهلام. كما يمكن شراء العسل في زجاجة مضغوطة وتجميده فيها، ومن ثم آخذ العسل المجمد مباشرة من الزجاجة وتنوله مثل الآيس كريم. كما يمكن خلط العسل مع ملونات الطعام أو شراب الذرة أو غيرها من الحلويات في تجربة مثيرة.

قد يكون “العسل المجمد” من المرطبات اللذيذة الطعم، لكنه ليس بديلاً صحياً للآيس كريم أو الزبادي المجمد في الصيف. على الرغم من آثاره المضادة للبكتيريا ومضادات الأكسدة، إلا أن “العسل المجمد” يمكن أن يكون ضاراً بالصحة إذا تم تناوله بكميات زائدة. الأطباء وأخصائيو التغذية عبروا عن قلقهم بشأن هذا التحدي الجديد وحذروا من أضراره على الصحة.

يشكو بعض المستخدمين من الغثيان والإسهال بعد تناول العسل المجمد. وفي هذا الصدد إن إحدى أكبر المشاكل هي تركيز السكر والكربوهيدرات في العسل، واعتماداً على مقدار ما تأكله مرة واحدة، يمكن أن يجعلك مريضاً. على الرغم من أن العسل يعتبر صحياً، إلا أن الإفراط في استهلاكه، يمكن أن “يسحب الكثير من الماء إلى الجهاز الهضمي مما يؤدي إلى الإصابة بالإسهال”، كما تقول بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يؤثر ذلك على البنكرياس بمرور الوقت.

بسبب ارتفاع نسبة السكر في العسل، قد يصل مستوى السكر في الدم بسرعة إلى مستوى عالٍ. كما يمكن أن ينخفض مرة أخرى بنفس السرعة، الأمر الذي يؤدي إلى الشعور بالجوع بسرعة مرة أخرى. كما يؤدي تناول السكر بكميات كبيرة ومتكررة على زيادة الوزن والسمنة والإصابة بداء السكري من النوع الثاني. من جهتها حذرت أخصائية التغذية ، من هذه الصيحة المضرة، وتقول “إذا كنت تأكل شيئًا يحتوي على الكثير من السكر، فستكون لديك استجابة أنسولين عالية بنفس القدر. وغالباً ما يؤدي هذا إلى ارتفاع نسبة السكر ثم شديد عند انخفاض نسبة السكر في الدم “.

إن تناوله على مدى فترة زمنية أطول يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن وإلحاق الضرر بالأسنان، إذ أن بكتيريا التسوس تتغذى على الكربوهيدرات وخاصة السكر وتحولها إلى حامض مسؤول عن تدمير مينا الأسنان، ما يؤدي إلى التهاب اللثة، وتسوس الأسنان أو فقدانها بالكامل.

رقم العدد: 4602