هذا ما تفعله البطاطس والدجاج المقلي في جسدك

وتعتبر تلك المأكولات هي الأكثر شهرة في العالم حاليا، ومحببة لكل الناس أطفالا وصغارا، ولكن الدراسة، التي أعدها باحثون في الصين، تظهر مدى خطورتها على القلب، بحسب ما نشرته شبكة “دويتشه فيله”، ونقلته سبوتنيك.

إن البطاطس والدجاج المقلي، يرفع خطورة الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بصورة لا يمكن تخيلها.

أن نحو 37 ألف شخص من عينة الدراسة عانوا من مشاكل قاتلة في القلب والأوعية الدموية، بسبب تناولهم المزيد من المأكولات المقلية، وبعضهم تعرض لخطر السكتات الدماغية.

أثبتت أنه حتى مع تناول كميات صغيرة من المأكولات المقلية، فهي تشكل خطورة كبيرة على صحة القلب.

أن تناول 114 غراما فقط من البطاطس أو الدجاج المقلي، يزيد خطورة الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بمعدل يصل إلى 28%، فيما ترتفع معدلات الإصابة بضيق الشريان التاجي بنسبة 22% تقريبا.

كما أن تناول 114 غراما فقط من المأكولات المقلية يمكنها أن تزيد خطر الإصابة بالفشل القلبي بنسبة تصل إلى 37% تقريبا.

وأرجعت تلك الدراسات خطورة المأكولات المقلية، بسبب وجود ما يطلق عليه “الأحماض الدهنية” بنسب كبيرة، والتي تؤدي إلى رفع نسب الكوليسترول في الدم، ما يؤدي للإصابة بأمراض القلب والالتهابات والضغط العصبي.

وينصح إيجاد بدائل لتلك الزيوت المستخدمة في معظم المأكولات السريعة والوجبات الجاهزة، مثل زيت الزيتون، لعدم إضرارها بالجسم أو ترفع نسب الكوليسترول في الدم.

رقم العدد: 4779