دراسة: الشوندر يخفض الكوليسترول وينظف الكبد من السموم

أفادت دراسة أجراها خبراء تغذية بتناول البنجر “الشوندر” للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وتحسين عمل الجهاز الهضمي.

ونقلت مجلة “فوود نيوز” عن خبراء التغذية قولهم إن “الشوندر يعتبر مصدراً لجميع المواد المغذية والمعادن التي يحتاجها الجسم وهو غني بفيتامينات (أ) و(سي) ومركبات الثيامين والنياسين وعناصر الحديد والكالسيوم والفوسفور والبروتينات”.

وأشار الخبراء إلى أنه بفضل تركيبة الشوندر فهو يحمي بفعالية أعضاء الجسم الداخلية من الالتهابات وينظم مستوى ضغط الدم كما أنه يعزز عملية تنظيف الكبد الطبيعية من السموم ويحفظ مستوى الكوليسترول في الدم ويحسن عمل الأمعاء لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية.

وينصح خبراء التغذية بتناول الشوندر نيئاً أو مشوياً ولكن على الذين يعانون من مرض السكري استشارة الطبيب قبل إضافته إلى نظامهم الغذائي.

رقم العدد: 4658