كيفية استخدام المستكة : لائحة طويلة من الاستعمالات لن تتوقعوها !

تعد المستكة من أشهر المواد التي يمكن استخدامها في عدة مجالات، وتحتوي مواد طبيعية تساهم في علاج الأمراض وتحضير الأطباق ،كما تستخدم في الصناعات وغيرها.

وفي هذا المقال ، سوف نتعرّف على كيفية استخدام المستكة بطرق مختلفة لتحقيق أقصى استفادة منها في الطهي لتحسين النكهة ، وكذلك في العلاج التقليدي لتخفيف بعض المشكلات الصحية.

كيفية استخدام المستكة لعلاج الأمراض: استخدمت المستكة منذ القديم في طريقة عمل رز بحليب سهلة وكعلاج للعديد من الأمراض، ولا تزال هذه العادات موروثة إلى يومنا لذلك سنعرض طرق استخدامها كالتالي:

أمراض الجهاز التنفسي: يمكن استخدام بخار المستكة لتخفيف أعراض مشاكل الجهاز التنفسي مثل السعال والبرد .أضيفوا قطع صغيرة من المستكة إلى ماء ساخن واستنشقوا بلطف .طريقه استخدام المستكة يساعد في تهدئة الجهاز التنفسي وتخفيف الاحتقان. يمكن تحضير غرغرة بمزيج من مسحوق المستكة والماء الدافئ .يساعد هذا في تهدئة التهاب الحلق وتخفيف الألم.

مشاكل الجهاز الهضمي: إعداد شاي من المستكة لتحسين صحة الجهاز الهضمي. أغلوا الماء وأضيفوا قطع المستكة واتركوه منقوعاً لبضع دقائق .هذا الشاي يستطيع المساعدة في تهدئة اضطرابات المعدة وتحسين الهضم .أخلطوا مسحوق المستكة مع العسل أو الزبادي لاستخدامه كعلاج لمشاكل مثل عسر الهضم أو الغازات.

الجلد: استخدام مسحوق المستكة كجزء من ماسك للوجه .امزجوها مع العسل أو الزبادي لتخفيف الالتهابات الجلدية وتقليل الاحمرار .تحضير عجينة من المستكة وماء الورد وتطبيقها مباشرة على المناطق المتأثرة من الجلد .يساعد هذا في تقليل التهيج وتعزيز شفاء الجروح.

أمراض الفم: يمكن استخدام المستكة كغرغرة لتخفيف التهابات الفم واللثة .أخلطوا مسحوق المستكة بالماء الدافئ وتغرغروا به عدة مرات في اليوم.

تعزيز المناعة: يمكن إضافة المستكة إلى الأطعمة كمكمل غذائي لدعم جهاز المناعة. يسود الاعتقاد أنّ المستكة تحتوي خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات .تسوّس الأسنان. يمكن مضغ القليل من المستكة للتخلّص من رائحة الفم الكريهة التي تأتي من تسوّس الأسنان بعد إصابتها بالبكتيريا الضارّة.

حيث تعمل المستكة على وقاية الأسنان من هذه البكتيريا، إليكم حلويات حامضة قديمة اشتهرت في مناطق عدّة اكتشفوها.

مشاكل زيادة الوزن :يمكن إضافة القليل من المستكة إلى الوجبات مرة واحدة كل يوم، ولمدة شهر ،حيث تساعد المستكة على خفض الوزن الزائد لما تحتويه من مواد طبيعية تساهم في التخلّص من الدهون.

التعرّق الزائد :تحتوي المستكة مواد طبيعية عطرية تساعد على التخلّص من رائحة العرق المنفرة، حيث يمكن طحن حبات من المستكة ووضعها أسفل الإبطين على شكل بودرة.

تستطيعون استخدام المستكة لتحضير أنواع مختلفة من الأطباق والحلويات على الشكل التالي:

المستكة في الطهي :طريقه استخدام المستكة يمكن إضافة المستكة المطحونة إلى التوابل الخاصة باللحوم مثل الكباب والشيش طاووق ، لتعزيز نكهتها

تضيف المستكة نكهة مميزة للأرز ، يمكن نقع المستكة المطحونة في الماء ثم إضافتها إلى الأرز أثناء الطهي

استخدم المستكة كنكهة إضافية في الشوربات مثل شوربة العدس أو الشوربات التقليدية

يمكن مزج المستكة المطحونة مع التوابل الأخرى مثل الكركم والكمون والفلفل الأسود لتحضير خليط توابل مميز

استخدام المستكة في الحلويات: أضيفوا المستكة المطحونة إلى عجينة الكعك أو البسكويت للحصول على نكهة فريدة. تستخدم المستكة في العديد من الحلويات الشرقية مثل البقلاوة والكنافة لإضفاء نكهة خاصة. يمكن تحضير شراب المستكة بإضافة المستكة المطحونة إلى الماء الساخن مع السكر ثم تصفيته. يستخدم هذا الشراب في تحضير بعض الحلويات أو كمشروب بارد.

في الطهي والحلويات:

طحن المستكة : استخدموا مطحنة التوابل لطحن المستكة إلى مسحوق ناعم

قياس الكمية : استخدموا المستكة بكمية معتدلة لأن نكهتها قوية، يمكن البدء بكميات صغيرة وتعديلها حسب الذوق

النقع والتسخين : يمكن نقع المستكة المطحونة في الماء الساخن قبل إضافتها إلى الأطباق للحصول على نكهة أقوى

يمكن قلي المستكة في قليل من الزيت أو السمن قبل إضافتها إلى الأطباق أو الحلويات لتعزيز نكهتها

الخلط مع المكونات الأخرى : أمزجوا المستكة مع المكونات الأخرى بشكل جيد لضمان توزيع النكهة بشكل متساوٍ في الأطباق والحلويات.

كيفية استخدام المستكة في الصناعة: تحتوي المستكة بعض المواد التي يمكن من خلالها الاستفادة منها في المجالات الصناعية، حيث يمكن أن تدخل في أعمال الطلاء.

كما تستخدم في تلميع الأجهزة خاصة الموسيقية منها، ويمكن أن تتمّ إضافة المستكة في صناعات الصابون والعطور والبخور حيث تُضفي رائحة عطرية مميزة.

وقد يستخدم المزارعون المستكة خلال تربية النحل، وفي المبيدات الحشرية، وبالنسبة لصناعة القماش، يمكن استخدام المستكة لأغراض الصباغة وصناعة الأنسجة المختلفة.

العطور :تستخدم المستكة كمكون رئيسي في صناعة العطور الفاخرة نظراً لرائحتها المميزة والعطرة. تضيف إلى العطور لتقديم لمسة فريدة ومستدامة ، حيث تساهم في تعزيز الروائح الأخرى وجعلها تدوم لفترة أطول. تستخدم المستكة في صناعة زيوت العطور الأساسية ، والتي تستخدم في العناية بالبشرة والتدليك، إليكم استخدامات زيت القرنفل وفوائد صحية عديدة لا تفوتوها.

المواد الغذائية: تستخدم المستكة كمادة نكهة في بعض الأطعمة والمشروبات مثل الحلويات والمخبوزات. تعطي المستكة نكهة مميزة ولذيذة وتستخدم في المطبخ الشرقي والمتوسطي. يمكن استخدام مستخلص المستكة كإضافة طبيعية في المنتجات الغذائية كوسيلة لتحسين الطعم وتعزيز الخصائص الصحية.