الخيار فعال في تعزيز صحة القلب ، فهو يحتوي على المغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين ك. تم ربط هذه العناصر الغذائية بالأداء السليم الجيد لنظام القلب والأوعية الدموية. المغنيسيوم والبوتاسيوم يعملان معا في خفض ضغط الدم. يمكن أن يساعد تناول الخيار بانتظام في تقليل مستويات الكوليسترول السيئ والسكر في الدم.
يحتوي الخيار على كميات هائلة من الماء ، وبالتالي يحافظ على رطوبة الجسم.
الخيار مفيد للعيون ، فهو يحتوي على فيتامين أ الذي يساعد في تحسين الرؤية.