(صفاف الخابور) تقيم مأدبة إفطار للأكلات التراثية في اتحاد كتاب الحسكة

أقامت جمعية صفاف الخابور الثقافية في محافظة الحسكة مأدبة افطار للأكلات الشعبية التراثية بالمحافظة وذلك في مقر اتحاد الكتاب العرب وهي الكشك والحبية والمعمول والمشبك وذلك بهدف الحفاظ على التراث اللامادي.

وبين رئيس الجمعية احمد الحسين ان هذه الفعالية التراثية التي تقام من اجل تذكير الاهالي بالأكلات الشعبية التراثية بالمحافظة حيث تشتهر بها العديد من مناطق المحافظة، وقدمت عضو الجمعية منى السيد حمود شرحا عن بعض الاكلات الشعبية التراثية وهي الحبية التي تتكون من الحبوب واهمها القمح وتطبخ على النار وتعد وتوزع في مناسبات خاصة والكشك المكون من حب القمح المسلوق ويضاف له اللبن وتصنع من عجينة ويعد الكشكك وجبة رئيسية خلال فصل الشتاء لأهالي المحافظة كما قدمت عرضا عن بعض الاكلات الشعبية التراثية واهم مكوناتها في المحافظة واهم المناسبات التي يتم اكلها

الحسكة – حجي المسواط