حين يكون للرمان معارض سنوية.. رمان “السوسة” شهرة تعدت حدود الوطن

رمان “السوسة” في البوكمال هو أحد أجود أنواع الرمان في سوريا، ويعتبر من المحاصيل الزراعية الرئيسية في بلدة “السوسة” الواقعة على الضفة اليسرى لنهر الفرات، والتابعة إداريا لمنطقة البوكمال، وحدثنا أحد مزارعي الرمان في البلدة قائلا: “رمان السوسة من حيث النوع يعتبر الأول على مستوى القطر، حيث يتمتع بخصائص مميزة منها حجم الثمرة الذي يصل في بعض الأنواع إلى وزن كيلو أو أكثر، وهناك أحجام متوسطة وكبيرة إضافة إلى أنواع الطعوم الخاصة، حيث يوجد الحامض والحلو، ويستخدم النوع الحامض في العصير، أما النوع الحلو فيتم بيعه في الأسواق بشكل مباشر، ويصنع منه أجود أنواع دبس الرمان”.
ويقول أحد أصحاب معامل صناعة الدبس “إن له نكهة خاصة فنسبة الحموضة فيه تبلغ 50% ولون العصير هو نفس لون الرمان الأصلي، أي الأحمر الوردي، كما أن كثافته عالية وهو غير قابل للأكسدة”.
تنتشر بساتين الرمان على مساحة واسعة من البلدة، حيث تشكل حوالي 70% من إجمالي المساحة، ويقدر إنتاجها السنوي بأكثر من 15 ألف طن، ويعتمد المزارعون في عملية الإكثار على “العقل” حيث تزرع في أواخر شهر شباط، ومما يميز أشجار الرمان في “السوسة” أنها تتحمل الجفاف والعطش، أما عند السقي فيتبع المزارعون عمليه السقي المغمور.
يذكر أن رمان السوسة محصول له فوائد صحية واقتصادية، ويتم سنوياً تنظيم معرض له يتنافس فيه المنتجون، ويتم فيها تصدير الرمان إلى الدول العربية والأجنبية إضافة إلى الأسواق المحلية.
طه العلي